在大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過程中，重點(diǎn)和難點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)的整體振興，尤其是針對(duì)本土化發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的打造。在這條道路上，潘店鎮(zhèn)聶寨村從一塊小小的豆腐做起，通過產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和革新，增強(qiáng)自身“造血”能力，釋放出鄉(xiāng)村振興大能量，交出了一份滿意的答卷。

        記者走進(jìn)潘店鎮(zhèn)聶寨村建舉“一號(hào)豆腐”手工坊的生產(chǎn)車間，豆香彌漫，水霧之中隱約可見工人忙碌的身影，經(jīng)過燒火、浸泡、煮漿等一系列的程序后一板板雪白的豆腐新鮮出爐……

劉建舉本是村里的個(gè)體戶，盡管有做豆腐手藝，但量少零散，僅靠自己提籃小賣很難實(shí)現(xiàn)致富，秉著傳承和做大做強(qiáng)聶寨豆腐的初心，2023年，在村委會(huì)的幫助下劉建舉建立了建舉“一號(hào)豆腐”手工坊，聘請(qǐng)村里的老師傅為技術(shù)顧問，嚴(yán)格把關(guān)豆腐質(zhì)量，主要加工豆制品，有豆腐、豆腐干等多個(gè)產(chǎn)品。經(jīng)過大家不斷努力，憑借著如初的口感，以及標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品規(guī)格，加工廠豆腐成為了消費(fèi)者爭(zhēng)相搶購的“香餑餑”。雖然豆腐獲得眾人的一致好評(píng)，但在劉建舉看來，將豆腐傳承得更好的方式是讓它走向更遠(yuǎn)的地方，端到更多家庭的餐桌上。做豆腐是個(gè)薄利的行業(yè)，劉建舉之所以選擇做這份事業(yè)，看重的是一品豆腐的技藝和品牌。從小在村里長大，他也想將自己的手藝努力奮斗，助力家鄉(xiāng)的發(fā)展，希望幫助部分村民解決就業(yè)的問題，尤其是對(duì)低收入人群而言，有了一份穩(wěn)定的工作，生活才會(huì)越來越好。

        如今，劉建舉的豆腐坊不僅解決了10多名村民的就業(yè)問題，更成為中聶寨村的特色產(chǎn)業(yè)，小小的豆腐在鄉(xiāng)村振興事業(yè)中散發(fā)熱量，聶寨村借著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，成立加工廠發(fā)展一號(hào)豆腐產(chǎn)業(yè)，將小小豆腐做成健康大產(chǎn)業(yè)，逐步借助“小豆腐”托起鄉(xiāng)村振興“大夢(mèng)想”，帶動(dòng)越來越多的人共同致富。

        聶寨村“一號(hào)豆腐”手工坊負(fù)責(zé)人 劉建舉：我們將擴(kuò)大規(guī)模，在不斷探索特色豆腐產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的新路子的同時(shí)，擦亮聶寨豆腐名片。

        近年來，在潘店鎮(zhèn)黨委政府的大力支持下，聶寨村圍繞豆腐文化主題，積極轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，探索經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式，依托傳統(tǒng)手工豆腐制作技藝，聚焦豆制品加工全產(chǎn)業(yè)鏈，做活、做優(yōu)、做大豆腐產(chǎn)業(yè)。打造出集“體驗(yàn)、休閑、豆制品深加工、農(nóng)特產(chǎn)品銷售”等為一體的豆腐產(chǎn)業(yè)鏈，按照“黨支部+豆腐產(chǎn)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展豆腐產(chǎn)業(yè)，積極打造聶寨農(nóng)副產(chǎn)品加工特色產(chǎn)業(yè)，不斷壯大村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，帶動(dòng)村民增收致富，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

        聶寨村黨支部書記、村委主任 劉建超：我們聶寨村依托得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)小豆腐這個(gè)大產(chǎn)業(yè)，以“小豆腐”撬動(dòng)“大發(fā)展”，目的就是為了讓豆制品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，帶動(dòng)周邊豆制品小作坊從“單打獨(dú)斗”到“握指成拳”，實(shí)現(xiàn)以強(qiáng)帶弱、抱團(tuán)發(fā)展。（封丘電視臺(tái)）